Autor: cosaspor

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SORTEO

Si quieres ser el ganador de un magnífico juego de cuchillos, dignos del mejor chef, solo tendrás que seguir estos pasos y entrarás en el sorteo automáticamente. Debes compartir la publicación y subir una receta, cada receta será una participación y puedes participar cuantas veces quieras. El ganador será elegido mediante votación. Si compartes el […]

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CONCURSO

Si quieres ganar un fantástico juego de cuchillos de cocina dignos del mejor chef, solo tienes que seguir estos sencillos pasos: 1 subir una receta o las que quieras, cuantas mas recetas subas mas posibilidades. Ser elegida la receta ganadora elegida por votación. Y por ultimo disfrutar de los cuchillos, suerte!!!

jabón casero
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JABÓN CASERO

En este post aprenderemos a hacer jabón casero, un jabón natural con un montón de propiedades beneficiosas para nuestro día a día, incluso para el medio ambiente. El aceite es una sustancia que no se degrada jamás y es altamente contaminante, al transformarlo en jabón lo convertimos en una sustancia biodegradable 100% e inofensivo para […]

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SALSA ROQUEFORT

Ingredientes: 500ml de nata para cocinar 150g de queso roquefort Elaboración: Pondremos a calentar la nata a fuego medio en una cacerola, cunado la nata coja temperatura añadimos el queso y removemos sin parar hasta que se deshaga completamente, una vez disuelto ya tendremos lista nuestra salsa.    es ideal para acompañar platos de carne

menestra con jamón
VEGETALES

MENESTRA DE BOTE CON JAMÓN

Ingredientes: 1 bote de menestra cocida ½ cebolla 1 paquete de jamón en tacos Aceite Elaboración: En primer lugar picaremos la cebolla en trozos pequeños y la pondremos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite, cuando este pochada añadimos el bote de menestra y el paquete de jamón, mezclaremos muy bien y […]

espárragos verdes a la plancha
VEGETALES

ESPÁRRAGOS VERDES A LA PLANCHA

Ingredientes: Espárragos verdes Sal Aceite   de oliva Elaboración: Lavaremos todos los espárragos y les cortaremos un poco la parte del final ya que es la más dura, cuanto, más finos sean más tiernos quedaran. Calentaremos la plancha o la sartén añadiendo un chorrito de aceite y al colocar los espárragos espolvorearemos un poco de sal, […]

POSTRES

FLAN DE HUEVO

Ingredientes: 750ml de leche 6 huevos 125 gr de azúcar Caramelo Elaboración: En un bol mezclaremos la leche, los huevos el azúcar y mezclaremos muy bien con ayuda de una varillas, mezclaremos hasta que queden perfectamente ligados todos los ingredientes. Los flanes se harán al baño maría, por eso hay que seleccionar unos moldes que […]

batido de manzana y plátano
POSTRES

BATIDO DE MANZANA Y PLÁTANO

Ingredientes: 1 manzana 2 plátanos 8 galletas 100ml de leche Estevia/azúcar Elaboración: En primer lugar lavaremos la manzana, pelaremos los plátanos y lo troceamos todo, la manzana se puede usar sin piel. En un vaso para batir pondremos la fruta las galletas y la leche, lo trituraremos hasta conseguir la textura adecuada, por último añadiremos […]

donut caseros
POSTRES

DONUTS DE CHOCOLATE

Ingredientes de los donut: 500gde harina 100ml de agua tibia 150ml de leche 40g de levadura fresca 1 cucharada de sal 50g de azúcar glas 50g de mantequilla 1 huevo Aceite de girasol Ingredientes del glaseado: chocolate para fundir Elaboración: Primero hay que dejar que todos los ingredientes se queden a temperatura ambiente y los […]

POSTRES

DONUT DE AZÚCAR

Ingredientes de los donut: 500gde harina 100ml de agua 150ml de leche 40g de levadura fresca 1 cucharada de sal 50g de azúcar glas 50g de mantequilla 1 huevo Aceite de girasol Ingredientes del glaseado: 60g de azúcar glas 20ml de agua Esencia de limón Elaboración: Primero hay que dejar que todos los ingredientes se […]

batido fresa y plátano
POSTRES

BATIDO DE FRESA Y PLÁTANO

Ingredientes: 300g de fresas 2 plátanos 8 galletas 200ml de leche Azúcar / estevia Elaboración: En primer lugar lavaremos las fresas y pelaremos los platos, prepararemos un recipiente para batir, este debe ser lo suficientemente grande como para meter todos los ingredientes. Cuando lo tengamos seleccionado trocearemos las fresas, el plátano, las galletas y los […]

SALSAS

BECHAMEL

Ingredientes: 50g de harina de maíz (maicena) 5og de mantequilla Sal 600ml de leche Nuez moscada Elaboración: En primer lugar dejaremos que la leche se ponga a temperatura ambiente, así será mas fácil disolver el harina, ponemos la leche en una sartén, añadiremos el harina, la sal y removeremos sin parar hasta que se queden […]

lubina a la plancha
PESCADO, Sin categoría

LUBINA A LA PLANCHA

Ingredientes: Filetes de lubina ½  dientes de ajo perejil 4 cucharadas de aceite Sal Elaboración: En un mortero machacaremos y mezclaremos todos los ingredientes, los pondremos en la plancha a fuego medio, primero por el lado de las escamas, con una brocha extenderemos un poquito de nuestra mezcla para que coja sabor, así lo tendremos […]

macarrones gratinados
PASTA

MACARRONES GRATINADOS

Ingredientes: Macarrones Carne picada ½ cebolla Tomate frito Bechamel Queso para gratinar Una pastilla de caldo de carne Aceite Elaboración: En primer lugar pondremos a cocer la pasta añadiendo un chorrito de aceite y la pastilla de caldo de carne, contaremos 10min desde que el agua empiece a burbujear. Mientras aprovecharemos para pica la cebolla […]

SALSAS

TOMATE FRITO

Ingredientes: 1 bote de tomate natural triturado  ½ cebolla   Sal Azúcar          Aceite Elaboración: Troceamos media cebolla en cachitos muy pequeños y en una sartén con un chorrito de aceite la ponemos a pochar, añadiendo una pizquita de sal. Cuando la cebolla se empiece a poner un poco transparente añadiremos el tomate y dejamos que se […]

receta casra de espaguetis a la carbonara
PASTA

ESPAGUETIS A LA CARBONARA SIN HUEVO

Como hacer espaguetis a la carbonara sin huevo ideal para alérgicos, receta fácil Ingredientes: Espaguetis 250 ml de nata pata cocinar Bacon 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Pimienta Aceite Sal Queso Elaboración: En primer lugar pondremos a cocer la pasta añadiendo un chorrito de aceite y contando 10min desde que el agua empiece […]

tarta de manzana receta casera
POSTRES

TARTA DE MANZANA

Ingredientes: 1 yogurt de limón 1 vaso de yogurt de azúcar 1 vaso de yogurt de harina 1 vaso de yogurt de aceite 1 manzana Mantequilla Elaboración: En un bol mezclamos todos los ingredientes menos la manzana, hasta crear una mezcla homogénea. Una aclaración respecto a los ingredientes, la medida que usaremos será el recipiente […]

salmón a la plancha
PESCADO

SALMON A LA PLANCHA

Con esta sencilla receta aprendernos a preparar salmón a la plancha y que nos quede en su punto Ingredientes: 1 filete de lomo de salón Eneldo Aceite Elaboración Calentamos una satén a fuego medio y engrasamos con aceite, primero pondremos el salmón por el lado de la piel, espolvorearemos un poco  de eneldo para dar […]

receta casera de bocadillo de atún y rucula
RECETAS EXPRÉS

BOCADILLO DE ATUN Y RUCULA

Una receta muy facil y sencilla Ingredientes: Atún en escabeche Mayonesa Rucula Tomate Elaboración: Abrimos el pan por la mitad y untamos una generosa capa de mayonesa en cada una de las mitades, así estarán mas jugosas, rellenamos con el atún, cortamos el tomate en rodajas y colocaremos, para terminar rellenaremos con unas hojas de […]

pizza caprece
PIZZAS

PIZZA CAPRECE

Ingredientes: Masa de pizza Queso mozzarella fresco Tomate frito Albahaca Elaboración: Estiramos la masa con cuidado y extendemos una fina capa de tomate, metemos en el horno durante 10 min a 200ºC, previamente calentado. Para que no nos quede cruda la masa. Mientras aprovecharemos para cortar en rodajas la mozzarella fresca, cuando saquemos la pizza […]

masa de pizza casera
PIZZAS

MASA DE PIZZA

Receta fácil y sencilla para aprender a hacer masa de pizza. Ingredientes: 200g de agua 50ml de aceite 1 cucharada pequeña de sal 1 cucharada pequeña de levadura 400g de harina de trigo Elaboración: En un bol añadimos el harina, el aceite, la sal y la levadura, añadiremos el agua poco a poco, si dejar […]

pollo asado
CARNE

POLLO ASADO CON FRUTAS

Ingredientes: 1 pollo 1 pastilla de caldo de pollo Agua Uvas pasas al gusto Ciruelas pasas al gusto Sal Pedro ximenex Elaboración: En primer lugar se precalienta el horno a 200ºC, y en una fuente para horno se mete el pollo, las pasas, la pastilla de caldo molida y la sal, en un lateral de […]

CARNE, RECETAS EXPRÉS, VEGETALES

CHAMPIÑONES CON JAMÓN

Receta sencilla ideal para entrante. Ingredientes: Champiñones Jamón picado Ajo Sal Aceite Elaboración: En primer lugar lavaremos los champiñones para eliminar cualquier resto de tierra, después los laminaremos y picaremos el ajo. En una sartén con un chorrito de aceite sofreiremos el ajo, con cuidado de que no se nos queme, cuando este sofrito añadiremos […]

SALSAS

SALSA PEDRO XIMENEX

Esta salsa es muy socorrida, se puede usar para cualquier receta como por ejemplo arroces o carne. Ingredientes: 500ml de caldo de carne 100ml de pedro ximenex Harina Elaboración: En una sartén, se calienta el caldo y se añade el vino, dejando que se evapore el alcohol y se mezclen bien los ingredientes, con ayuda […]

CARNE

SECRETO EN SALSA PEDRO XIMENEZ

Una receta algo diferente para hacer secreto. Ingredientes: ½ de secreto 500ml de caldo de carne 100ml de pedro ximenez (vino dulce) Harina Aceite Elaboración: En una sartén bien caliente se sella el secreto, después de esto se baja el fuego y se fríe un  poco, en la misma sartén y sin sacar la carne […]

VEGETALES

ENSALADA DE GARBANZOS

Receta sencilla y rápida Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 1 paquete de gulas 3 huevos cocidos 1 lata de maíz dulce Rucula Cayena Aliño al gusto Aceite Elaboración: En primer lugar hacemos las gulas, friéndolas en una sartén con un chorrito de aceite y una cayena, cuando enfrié podemos añadir el resto de ingredientes. […]

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CARDO EN SALSA

Receta casera de como preparar un delicioso cardo en salsa. ingredientes: 4 rebanadas de pan duro 1 bote de cardo cocido 1 cebolla 2 dientes de ajo Pimentón Vinagre Aceite agua Elaboración: Se fríen las rebanadas de pan en el aceite y se retiran, en ese mismo aceite se pocha la cebolla y el ajo […]

SALSAS

COMO HACER ALIOLI

Ingredientes: 1 huevo 200ml de aceite de girasol Un chorro de limón al gusto 1 cucharadita (de café) de sal medio diente de ajo Elaboración: Poner todos los ingredientes a temperatura ambiente en un vaso para batir, este debe de ser lo más estrecho posible, lo suficiente como para que entre la batidora. A continuación, […]

PESCADO, VEGETALES

BACALAO CON GARBANZOS

RECETA DE BACALAO CON GARBANZOS FÁCIL Y RÁPIDA Ingredientes: 4 lomos de bacalao Un bote de garbanzos cocidos 100g de espinacas Piñones Pasas 2 tomates 1 cebolla sal azúcar aceite pimienta ajo picado perejil almendras molidas 1 vaso de caldo de pescado Elaboración: En una sartén freímos el ajo picado lo sacamos, machacarlo en un […]

POSTRES

FRESAS EN SU JUGO CON AZÚCAR

Postre muy fácil y rápido de hacer para su elaboración necesitamos. Ingredientes: 1 kg de fresas Azúcar Elaboración: Se cortan las fresas en cachitos pequeños cuantos más pequeños mejor sabrá pero sin pasarnos y vamos añadiendo azúcar hasta que estén bien cubiertas. Dejaremos macerar durante 4 o 5 horas y las fresas habrán creado un […]

CARNE, VEGETALES

BERENJENAS RELLENAS

receta casera fácil de hacer Ingredientes: 4 berenjenas pequeñas 500g de carne picada 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate rallado Queso Vino pedro Ximenez Sal Pimienta Aceite Elaboración: Primero debemos lavar y cortar por la mitad las berenjenas, precalentaremos el horno a 200ºC, meteremos las berenjenas hasta que estén blandas, previamente pintadas con […]

PURES, VEGETALES

PURE DE ESPINACAS

FORMA SENCILLA DE QUE LOS NIÑOS COMAN VERDURA Ingredientes: 1 kg de espinacas crudas. Dos cucharadas soperas  de harina Dos cucharadas soperas de mantequilla 1 litro de leche 2 quesitos Sal y pimienta Elaboración: Primero lavamos las espinacas y herviremos añadiendo una pizca de sal. Mientras hacemos una bechamel muy liquida. En una sartén derretiremos […]

CARNE, RECETAS EXPRÉS

FAJITAS DE POLLO

RECETA FÁCIL Y CASERA INGREDIENTES: ½Kg de pollo. Pan de fajitas o crepes 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. ½  cebolla. 100g de champiñones. Aceite Sal Pimienta molida. Salsas ELABORACIÓN: Cortamos los pimientos, la cebolla y champiñones en tiritas, mientras calentaremos el aceite a fuego lento, un poco será suficiente. Ponemos a pochar la cebolla […]

PESCADO, RECETAS EXPRÉS

TOSTAS DE SALMÓN Y GUACAMOLE

Cena fácil y rápida Para hacer esta receta sencilla y deliciosa se necesitan pocos ingredientes y menos tiempo aun. Especial para esos días con prisa. Ingredientes: rebanadas de pan guacamole pimientos asados salmón eneldo Elaboración: Tostamos las rebanadas de pan, untamos el guacamole, añadimos una cama de pimientos, colocamos el salmón, la cantidad de todos […]

POSTRES

BIZCOCHO DE LIMÓN

Receta casera de bizcocho de limón, fácil y rápida Ingredientes: 3 huevos 1 yogurt 1 vaso de yogur de aceite de oliva 2 vasos de yogur de azúcar 3 vasos de yogur de harina de trigo 1 sobre de lavadura química ralladura de limón una pizca de sal Elaboración: Usaremos un bol grande para mezclar, […]