Ingredientes:

• 1 pollo
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Agua
• Uvas pasas al gusto
• Ciruelas pasas al gusto
• Sal
• Pedro ximenex

Elaboración:

En primer lugar se precalienta el horno a 200ºC, y en una fuente para horno se mete el pollo, las pasas, la pastilla de caldo molida y la sal, en un lateral de la fuente, añadiremos agua hasta que esta cubra la mitad del pollo, le daremos la vuelta casa 20 min hasta que se dore el pollo por ambos lados, el pedro ximenex lo añadiremos en las dos últimas vueltas, un chorrito en cada una.