BIZCOCHO DE LIMÓN

Receta casera de bizcocho de limón, fácil y rápida

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 yogurt
  • 1 vaso de yogur de aceite de oliva
  • 2 vasos de yogur de azúcar
  • 3 vasos de yogur de harina de trigo
  • 1 sobre de lavadura química
  • ralladura de limón
  • una pizca de sal

Elaboración:

Usaremos un bol grande para mezclar, añadiremos el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y mezclamos bien.

Una vez que lo tengamos mezclado, añadiremos poco a poco el harina y la levadura tamizando con la ayuda de un colador, mientras removeremos poco a poco y por ultimo añadiremos la sal.

Cuando tengamos la mezcla perfectamente ligada, la echaremos en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina. Introduciremos en el horno previamente calentado a 180 º durante 40 minutos más o menos. Un truco para saber si esta hecho por dentro es introducir un cuchillo y si sale limpio está perfecto.

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