torrijas caseras

TORRIJAS CASERAS

COMO HACER TORRIJAS CASERAS Y FÁCILES

Receta con ingredientes caseros

Ingredientes:

  • una barra de pan  con uno o dos días (cuanta más miga tenga más jugosas saldrán)
  • 600 ml de leche
  • 3 huevos
  • Canela en polvo al gusto y 2 ramas de canela
  • 100gr de azúcar (mas lo que se necesite para el ultimo paso)
  • Aceite de oliva     
  • Ralladura de limón(importante no rayar nada de parte blanca para evitar amargor)

Elaboración:

En un cazo ponemos a hervir la leche junto con la canela en rama, la ralladura y el azúcar pasa crear el maravilloso almíbar.

Mientras, cortaremos rebanadas de pan, del grosor que prefiráis.

Cuando el almíbar este frió, lo colaremos para sacar todos los restos solidos.

recetas torrijas caseras
torrijas

Batiremos los huevos en un plato hondo.

Pondremos el aceite muy caliente, para evitar que lo absorban.

Y repetiremos el siguiente proceso hasta que nos quedemos sin pan.

Sumergiremos las rebanadas en el almíbar hasta que se queden bien empapadas, de hay irán directas al plato con los huevos batidos, acto seguido al aceite muy caliente, dejando que se doren completamente por los dos lados, dejaremos escurrir en un plato cubierto de papales de cocina.

Mientras escurren, prepararemos una mezcla de azúcar y canela en polvo al gusto, (se puede prescindir de la canela si no nos gusta), rebozaremos por las dos caras nuestras fantásticas y maravillosas torrijas.

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