HUEVOS RELLENOS

Receta fácil y rápida

Ingredientes:

Elaboración:

Pondremos a cocer los 8 huevos cubriéndoles hasta arriba de agua, contaremos 10/15 min desde que el agua llegue al punto de ebullición, para retíralos del agua.

Una vez fríos, los cortamos por la mitad y sacamos todas las yemas, para hacer el relleno usaremos 6 y para decorar 2.

receta casera de los huevos rellenos
huevos rellenos

Para hacer el relleno, aplastaremos con un tenedor las yemas y añadimos el atún, la diferencia de usar atún natural y en escabeche, es que con este último tendrá más sabor pero será un poco más fuerte.

Añadimos el tomate frito y removemos, cuando consigamos que todos los ingredientes estén integrados, rellenaremos todas las mitades con la mezcla y cubriremos con mayonesa.

Para decorar meteremos las yemas en un picador y espolvorearemos el polvo por encima.

Meteremos los huevos rellenos en la nevera para servirlos fríos.

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