BECHAMEL

Ingredientes:

  • 50g de harina de maíz (maicena)
  • 5og de mantequilla
  • Sal
  • 600ml de leche
  • Nuez moscada

Elaboración:

En primer lugar dejaremos que la leche se ponga a temperatura ambiente, así será mas fácil disolver el harina, ponemos la leche en una sartén, añadiremos el harina, la sal y removeremos sin parar hasta que se queden ligados, añadiremos la mantequilla y removemos, por ultimo añadimos la nuez moscada, removeremos hasta que la mezcla espese.

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