SALSA PEDRO XIMENEX

Esta salsa es muy socorrida, se puede usar para cualquier receta como por ejemplo arroces o carne.

Ingredientes:

  • 500ml de caldo de carne
  • 100ml de pedro ximenex
  • Harina
SECRETO EN SALSA PEDRO XIMENEX

Elaboración:

En una sartén, se calienta el caldo y se añade el vino, dejando que se evapore el alcohol y se mezclen bien los ingredientes, con ayuda de un tamizador se va añadiendo el harina para qué no nos queden grumos, removemos con unas varillas.

La cantidad de harina dependerá de lo espesa que queramos la salsa

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