PURE DE ESPINACAS

FORMA SENCILLA DE QUE LOS NIÑOS COMAN VERDURA

Ingredientes:

  • 1 kg de espinacas crudas.
  • Dos cucharadas soperas  de harina
  • Dos cucharadas soperas de mantequilla
  • 1 litro de leche
  • 2 quesitos
  • Sal y pimienta

Elaboración:

Primero lavamos las espinacas y herviremos añadiendo una pizca de sal.

Mientras hacemos una bechamel muy liquida.

purés fáciles
puré de espinacas

En una sartén derretiremos la mantequilla y añadiremos el harina, la sal y la pimienta, freiremos un poco esta mezcla para que no sepa cruda, vamos añadiendo la leche poco a poco y removiendo sin parar, con ayuda de unas varillas para evitar grumos.

Cuando tengamos la bechamel lista, añadiremos las espinacas escurridas y los quesitos pasando todo por la batidora, si nos ha quedado muy espeso añadiremos un poco de leche.

El sabor que les darán los quesitos les encantara a los mas pequeños, si no encontráis quesitos, se puede utilizar cualquier tipo de queso.

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