FORMA SENCILLA DE QUE LOS NIÑOS COMAN VERDURA

Ingredientes:

• 1 kg de espinacas crudas.
• Dos cucharadas soperas  de harina
• Dos cucharadas soperas de mantequilla
• 1 litro de leche
• 2 quesitos
• Sal y pimienta

Elaboración:

Primero lavamos las espinacas y herviremos añadiendo una pizca de sal.

Mientras hacemos una bechamel muy liquida.

En una sartén derretiremos la mantequilla y añadiremos el harina, la sal y la pimienta, freiremos un poco esta mezcla para que no sepa cruda, vamos añadiendo la leche poco a poco y removiendo sin parar, con ayuda de unas varillas para evitar grumos.

Cuando tengamos la bechamel lista, añadiremos las espinacas escurridas y los quesitos pasando todo por la batidora, si nos ha quedado muy espeso añadiremos un poco de leche.

El sabor que les darán los quesitos les encantara a los mas pequeños, si no encontráis quesitos, se puede utilizar cualquier tipo de queso.

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